Diætist

Diætisten er en specialist i ernæring i relation til sundhed. Der er mange grunde til at inddrage en diætist. For eksempel ved overvægt, ved diabetes (sukkersyge), hjerte-kar-sygdomme eller ved fødevareallergier (overfølsomhed over for bestemte næringsstoffer).

Hvad laver en diætist?

En diætist hjælper mennesker med at blive sundere via kost- eller diætrådgivning. Diætisten ser på det nuværende kostmønster og hvilke forbedringer der er mulige for at nå det opstillede mål. Rådene skræddersys og er derfor forskellige fra person til person.

Derudover tilbyder diætisten vejledning i at ændre kostvaner og fastholde dem.

Diætister kan også specialisere sig yderligere. Der findes for eksempel diætister for sportsudøvere, børn, personer med allergier og hospitals-patienter.

Hvad kan du få hjælp til hos en diætist?

En diætist er ikke kun for mennesker, der vil tabe sig nogle kilo. Også personer med en bestemt sygdom, allergi eller sportsudøvere, der vil forbedre deres præstationer, kan få hjælp her. Derudover anbefales det, at personer med tarmproblemer og tygge- eller synkebesvær opsøger en diætist.
I følgende tilfælde kan en diætist hjælpe dig med kostråd:

• Overvægt.
• Undervægt.
• Patienter, der (langvarigt) er indlagt, ældre, spiseforstyrrelser.
• Fødevareallergier. Coeliaki eller glutenintolerans, peanutallergi, komælksallergi eller laktoseintolerans.
• Diabetes.
• Hjerte-kar-sygdomme. For eksempel ved forhøjet blodtryk eller for høje kolesteroltal.
• Lungesygdomme som KOL.
• Mave- og tarmproblemer såsom Crohns sygdom eller colitis ulcerosa.
• Kræft.
• Tygge- og synkeproblemer.
• Graviditet. Hvilke næringsstoffer man bør indtage eller undgå for at øge sandsynligheden for en sund graviditet.
• Forbedring af sportspræstationer. For eksempel ved en afbalanceret fordeling af fedt, kulhydrater og proteiner for mere energi og bedre restitution efter træning.
• Andre lidelser eller større operationer, hvor ernæring spiller en rolle i helingen.

Undersøgelse og behandling hos diætisten

Ved den første aftale vil diætisten stille mange spørgsmål om dine gener, dit nuværende kostmønster og det mål, du vil opnå. Det er nyttigt at tænke over dette på forhånd. Denne type spørgsmål kan du forvente:

• Hvad er grunden til dit besøg?
• Hvad spiser og drikker du på en dag?
• Hvilket mål vil du nå?
• Hvad har du selv allerede forsøgt for at komme af med generne?
• Hvor aktiv er du i løbet af en dag?
• Er der andre fysiske eller mentale problemer, der skal tages hensyn til?
• Hvilke gener har du?
• Bruger du medicin?
• Må eller vil du undgå bestemte fødevarer? For eksempel af religiøse grunde, eller fordi du foretrækker ikke at spise kød eller andre animalske produkter?

Hvor arbejder en diætist?

Man møder diætister mange steder. I en diætistpraksis modtager de patienter til konsultation. På hospitaler eller i plejefaciliteter besøger diætisten patienten. Der arbejder de sammen med læger, ernæringsassistenter og sygeplejersker. Også virksomheder, der fremstiller eller tilbereder fødevarer, har ofte diætister ansat.